تعتبر المستويات الطبيعية من البوتاسيوم في الجسم مهمة لوظيفة العضلات، إذ يساعد البوتاسيوم على الوقاية من ارتفاع ضغط الدم، كما قد يرتبط انخفاض مستوى البوتاسيوم في الجسم بحدوث ارتفاع ضغط الدم، وزيادة احتمالية الإصابة بالسكتة الدماغية، فما هي أهمية البوتاسيوم لمريض الضغط؟ سنتحدث عن التفاصيل في هذا المقال.[١]
ما هي أهمية البوتاسيوم لمريض الضغط؟
يعتبر البوتاسيوم مهم لمريض الضغط لأنه يساهم في تنظيم ضغط الدم لديهم، ويتم ذلك عن طريق ما يلي:[٢]
- يساعد البوتاسيوم الكليتين على طرح الصوديوم (الملح) الزائد من الجسم عن طريق البول، وذلك لأن وجود كميات كبيرة من الصوديوم في الجسم يساهم في ارتفاع ضغط الدم.
- يعمل البوتاسيوم على استرخاء وتليين جدران الأوعية الدموية، وذلك لأن بقاءها مشدودة جدًا أو متصلبة يؤدي للإصابة بارتفاع ضغط الدم كما يمكن أن يسبب مشاكل في القلب.
ومن الجدير بالذكر أن البوتاسيوم يعمل على خفض القراءة العلوية في قيمة الضغط، بحوالي 2-4 ملم زئبقي، بينما يُخفِّض القراءة السفلية بحوالي 0.5-3.5 ملم زئبقي.[٣]
عندما تكون قراءة الضغط 140\90 مثلاً تعتبر 140 القراءة العلوية، و90 القراءة السفلية لقيمة ضغط الدم.
هل يمكن أن يؤدي تناول حمية غذائية عالية البوتاسيوم إلى خفض ضغط الدم؟
تعتبر الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مهمة في التحكم بارتفاع ضغط الدم، وذلك لأن البوتاسيوم يعمل على التقليل من فعالية الصوديوم في رفع ضغط الدم، حيث تزداد نسبة الصوديوم المطروحة من الجسم عن طريق البول بازدياد كمية البوتاسيوم التي يتم تناولها، ومن الجدير بالذكر أن الأطباء يوصون المرضى البالغين الذين يتمتعون بصحة جيدة والذين يزيد ضغط الدم لديهم عن 120/80، بزيادة كمية البوتاسيوم في نظامهم الغذائي.[٤]
النظام الغذائي عالي البوتاسيوم لا يناسب جميع الأشخاص
تنبغي استشارة الطبيب قبل البدء باتباع نظام غذائي عالي البوتاسيوم، وذلك لأن هذا النظام لا يناسب الجميع، فعلى سبيل المثال يعتبر هذا النظام غير مناسب للمرضى المصابين بأمراض الكلى في مراحله المتقدمة، أو مرضى الضغط الذين يأخذون أنواع معينة من الأدوية حيث يؤدي اتباع نظام غذائي عالي البوتاسيوم لدى هذه الفئات إلى ارتفاع مستوى البوتاسيوم في الجسم أعلى من الحد الطبيعي.[٥]
ما هي الكمية المسموح تناولها من البوتاسيوم يوميًا؟
تعتبر الكمية الموصى بتناولها من البوتاسيوم للبالغين هي 4,700 مليغرام في اليوم، والتي تتوفر في الفواكه، والخضروات، والأسماك، ومنتجات الألبان قليلة أو خالية الدسم، فعلى سبيل المثال، تحتوي حبة الموز متوسطة الحجم على حوالي 420 مليغرام من البوتاسيوم، بينما يحتوي نصف كوب من البطاطا الحلوة المهروسة على 475 مليغرام من البوتاسيوم.[٤]
أطعمة غنية بالبوتاسيوم
تعتبر الأطعمة الطبيعية من أفضل مصادر البوتاسيوم، كما تعتبر أفضل طريقة لتقليل نسبة الصوديوم في الجسم هي تجنب تناول الأطعمة المعلبة والمعالجة، وتشمل المصادر الغذائية التي تحتوي على البوتاسيوم ما يلي:[٦]
- الأفوكادو.
- اللبن.
- القرع.
- الخضار الورقية، مثل السبانخ، والورقيات الأخرى.
- البطاطا الحلوة كاملة مع قشرتها.
- الفواكه المجففة، مثل المشمش والبرقوق المجفف.
- الفواكه الطازجة، مثل الموز والجريب فروت.
- الخضراوات، مثل الشمندر الأحمر والبروكلي.
- البقوليات، مثل الفاصوليا البيضاء والسوداء، والبقوليات الأخرى.
- الأسماك، مثل سمك السلمون، وسمك السردين،[٦] وسمك التونة، وسمك الهلبوت، وسمك القد.[٢]
ما هي أضرار زيادة البوتاسيوم في الجسم ؟
قد لا تظهر أي أعراض على المريض عند إصابته بارتفاع مستوى البوتاسيوم في الجسم (Hyperkalemia) بشكلٍ طفيف، بينما قد تظهر الأعراض عند ارتفاعه بشكل كبير، وتشمل هذه الأعراض ما يلي:[٧]
- الشعور باضطراب في المعدة.[٤]
- ضعف النبض أو انخفاضه أو عدم انتظامه.[٤]
- الإغماء.[٤]
- ضعف العضلات أو تنميل الأطراف.[٧]
- الغثيان والتقيؤ.[٧]
- الشعور بألم في البطن.[٧]
- الإسهال.[٧]
- الشعور بألم في الصدر.[٧]
ومن الجدير بالذكر أنه يجب على المريض استشارة الطبيب قبل تناول مكملات البوتاسيوم التي تصرف بدون وصفة طبية، وقبل استخدام بدائل الملح، لأنها قد ترفع من مستوى البوتاسيوم لدى الأشخاص الذين يعانون من حالات مرضية معينة وعند مرضى ضغط الدم الذين يتناولون مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين (ACE inhibitors).[٤]
المراجع
- ↑ "Potassium lowers blood pressure", www.health.harvard.edu, Retrieved 6/4/2021. Edited.
- ^ أ ب "How does potassium help blood pressure?", www.webmd.com, Retrieved 6/4/2021. Edited.
- ↑ "Potassium", www.rxlist.com, Retrieved 6/4/2021. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج ح "How Potassium Can Help Control High Blood Pressure", www.heart.org, Retrieved 6/4/2021. Edited.
- ↑ " How Does Potassium Affect High Blood Pressure? ", www.verywellhealth.com, Retrieved 6/4/2021. Edited.
- ^ أ ب "Potassium: The Secret Weapon for Lower Blood Pressure", www.aarp.org, Retrieved 6/4/2021. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج ح "Hyperkalemia (High Potassium) ", www.my.clevelandclinic.org, Retrieved 6/4/2021. Edited.
