يتوافر الشمندر في جميع أنحاء العالم، ويتميز بأنه من الخضراوات ذات الجذور القويّة، والمعروفة بلونها المميز الذي يتراوح بين الأحمر القاني إلى الأرجواني الفاتح، ويحوي الشمندر العديد من العناصر الغذائية اللازمة للجسم.[١]
هل الشمندر مفيد لمريض الضغط؟
نعم. يساعد الشمندر على خفض ضغط الدّم المرتفع، فهو يحتوي على مادة النترات (بالإنجليزية: Nitrates)، والتي تتحوّل إلى أكسيد النتريك (بالإنجليزية: Nitric oxide) في الجهاز الهضمي، وبدوره يُساهم في توسيع الأوعية الدمويّة وارتخائها، بالتالي ينخفض ضغط الدّم.[٢]
محاذير تناول الشمندر من أجل ضغط الدم
لا بدّ من استشارة الطبيب قبل إضافة الشّمندر أو عصيره إلى النّظام الغذائي في الحالات التالية:
- تناول أدوية لخفض ضغط الدم، أو الإصابة السّابقة بانخفاض ضغط الدم.[٣]
- وجود عوامل خطر للإصابة بحصى الكلى، إذ إنّ الشمندر يحتوي على مستويات مرتفعة من مادة الأوكسلات (بالإنجليزية: Oxalates) التي تزيد من خطر تشكّل حصوات الكلى.[٣]
هل هناك أيّ آثار جانبية للشمندر
يعدّ الشمندر من المأكولات الآمنة بشكلٍ عامّ إذا أخذت بكمياتٍ معتدلة،[٤] ولكن قد يلاحظ البعض عددًا من الآثار الجانبية التالية:
- تغيّر لون البول أو البراز إلى اللون الوردي أو الأرجواني نتيجة شرب عصير الشمندر بانتظام، نتيجة وجود أصباغ في الشمندر، ويجدر العلم أن هذه التغيّرات مؤقتة ولا تسبب أي أضرار.[٣]
- انخفاض مستوى الكالسيوم في الجسم.[٤]
ما رأي العلم حول فوائد الشمندر للضغط
نوضح لك أدناه ملخصًا لأهمّ الأبحاث والدراسات العلمية التي تمّ استخدامها لدعم فوائد الشمندر في خفض ضغط الدم، بإمكانك الاطلاع عليها للتحقق من موثوقية المعلومات المقدّمة إليك، ونبيّنها على النحو التالي:
- في دراسةٍ نُشِرَت في مجلة Nutrition Journal عام 2012، وجدت أن عصير الشمندر يساعد على خفض ضغط الدم عند البالغين الذين لا يعانون من أيّ أمراض.[٥]
- في دراسة نشرت في مجلة Nutrition Research عام 2014، وجدت أنّ مكملات الشمندر تمتلك القدرة على خفض ضغط الدم عند كبار السن والذين يعانون من الوزن الزائد.[٦]
- في دراسة نشرت في مجلة Advances in Nutrition عام 2017، خَلَصت إلى أنّ عصير الشمندر يمتلك قدرةً على خفض ضغط الدم، بسبب وجود مادة النترات.[٧]
فوائد أخرى للشمندر
ينطوي الشمندر على العديد من الفوائد الصحية فضلًا عن مساهمته في خفض ضغط الدم، ومن هذه الفوائد ما يلي:[١]
- تقليل الالتهابات: وذلك لاحتوائه على مُركب البيتالين (بالإنجليزية: Betalain) الذي يعد أحد مضادات الأكسدة، وهو ما يمنح الشمندر اللون الأحمر، ويعمل على تقليل الالتهابات، بالإضافة إلى وجود النترات التي تعمل مع البيتالين كمزيجٍ قوي يساعد في الحدّ من الالتهابات مثل التهاب المفاصل الروماتويدي.
- حماية القلب: يكون ذلك بسبب احتواء النترات، كما أنّ الشمندر يعدّ من الأطعمة المفيدة للمرضى المصابين بأمراض القلب، أو السكتة الدماغية، نظرًا لاحتوائه على كمياتٍ قليلة من الدهون والكوليسترول.
- زيادة الطاقة: يتناول العديد من الرّياضيين عصير الشمندر قبل ممارسة الرياضة لتحسين أدائهم الرياضي.
المراجع
- ^ أ ب "Health Benefits of Beets", webmd, Retrieved 10/3/2021. Edited.
- ↑ "A new way to "beet" high blood pressure?", health.harvard, Retrieved 10/3/2021. Edited.
- ^ أ ب ت "What are the health benefits of beetroot juice?", medicalnewstoday, Retrieved 10/3/2021. Edited.
- ^ أ ب "Beet", webmd, Retrieved 10/3/2021. Edited.
- ↑ "Effect of beetroot juice on lowering blood pressure in free-living, disease-free adults: A randomized, placebo-controlled trial", researchgate, Retrieved 10/3/2021. Edited.
- ↑ "Beetroot supplementation lowers daily systolic blood pressure in older, overweight subjects", pubmed, Retrieved 10/3/2021. Edited.
- ↑ "The Nitrate-Independent Blood Pressure-Lowering Effect of Beetroot Juice: A Systematic Review and Meta-Analysis", pubmed, Retrieved 10/3/2021. Edited.
