استخدم خل التفاح على مر الزمان كوسيلة للتقليل من الوزن، وتحسين الصحة العامة، إلا أنه في الآونة الأخيرة كثرت الإشاعات حول إمكانية استخدامه لعلاج عدة حالات صحية، وقد يتساءل مرضى الضغط عمّا إذا كان يساعد في خفض ضغط الدم، أو أنه يرفعه، بإمكانك الحصول على الإجابة عند قراءة المزيد.[١][٢]

هل خل التفاح يرفع الضغط

لا يرفع خل التفاح ضغط الدم، بل يُعتقد بأنه يساعد على خفضه، لكن معظم الدراسات التي تشير إلى أن خل التفاح يساعد على خفض ضغط الدم أجريت على الحيوانات، مما يعني أن هناك حاجة إلى إجراء الدراسات الموثوقة على البشر في سبيل تأكيد هذه الفائدة، لذلك، فإن الطريقة الوحيدة المساعدة على خفض ضغط الدم هي اتباع العلاجات الطبية الموصوفة بواسطة الطبيب،[٣] ويُشار إلى أنه قد يساعد خل التفاح على خفض ضغط الدم عن طريق التالي:


خفض نشاط إنزيم الرنين

نشرت مجلة Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry دراسة أجريت عام 2001 أظهرت فيها نتائج تأثير خل التفاح على ضغط الدم لدى الفئران، إذ إنّه تم تجربة إعطاء خل التفاح لفئران تعاني من ارتفاع ضغط الدم، وقد لوحظ انخفاض ضغط الدم لديها من خلال انخفاض نشاط إنزيم الرنين (بالإنجليزية: Renin) المسؤول عن رفع ضغط الدم داخل الجسم، ويُعزى هذا التأثير إلى وجود مادة حمض الخليك في خل التفاح.[٤]


كما قد نشرت مجلة European Journal of Nutrition عام 2016 دراسة أجريت على مجموعة فئران تُعاني من ضغط دم مرتفع، حيث إنّه تم إعطائها جرعات من الخل لمدة 8 أسابيع، وقد لوحظ بأن الخل ساعد على خفض ضغط الدم لدى الفئران في الأسبوع السادس والثامن، عن طريق تنشيطه لبروتين كيناز (بالإنجليزية: AMP-activated protein kinase)، إذ إنّه قد تقلل هذه البروتينات من ارتفاع ضغط الدم لدى الفئران.[٥]


إنقاص الوزن

تُشير العديد من الدلائل بأن تناول خل التفاح إلى جانب اتباع حميات غذائية قليلة السعرات وممارسة الرياضة، قد يساعد في عملية خفض الوزن، فقد أجريت دراسة نشرت في مجلة Journal of Functional Foods عام 2018 على 39 شخصاً، وقد تم إعطاؤهم خل التفاح لمدة 12 أسبوعاً إلى جانب اتباع حمية غذائية قليلة السعرات، وأشارت الدراسة إلى انخفاض وزن هؤلاء الأفراد مقارنةً بالأشخاص الذين التزموا بالحمية دون تناول خل التفاح،[٦][٧] ومن المعروف أن إنقاص الوزن يساهم بشكل كبير في خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.[٨]


خفض نسبة السكر في الدم

قد يُساعد شرب خل التفاح على إدارة مرض السكري، نظراً لاحتوائه على حمض الخليك الذي يساهم في التقليل من امتصاص الجسم للسكر،[٩] وقد أشارت دراسة نشرت في مجلة Diabetes care journal عام 2004 أن خل التفاح قد يساهم أيضاً في زيادة حساسية خلايا الجسم للإنسولين،[١٠] وعند التحكم بمرض السكري بشكل جيد، فإن ذلك يساعد على الحصول على عدة فوائد، بما فيها خفض ضغط الدم وتقليل الوزن.[١١]


خفض مستوى الكوليسترول

تُشير بعض الأدلة إلى أن تناول خل التفاح يمكن أن يساعد على خفض كل من نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم،[١٢] وذلك وفقاً لنفس الدراسة التي نشرت في مجلة Journal of Functional Foods،[٧] وقد يساعد خفض كوليسترول الدم على منع الإصابة بعدة مشاكل صحية، أهمها ضغط الدم المرتفع.[١٣]


اقرأ أيضًا: 10 أكلات مناسبة لمرضى الضغط المرتفع.


المراجع

  1. ↑ "Apple Cider Vinegar IN THIS ARTICLE", webmd, Retrieved 25/1/2021. Edited.
  2. ↑ Jennifer Berry (16/11/2018), "Health benefits of apple cider vinegar", medicalnewstoday, Retrieved 25/1/2021. Edited.
  3. ↑ "Can Apple Cider Vinegar Help High Blood Pressure?", thehealthy, Retrieved 7/2/2021. Edited.
  4. ↑ "Antihypertensive effects of acetic acid and vinegar on spontaneously hypertensive rats", pubmed, Retrieved 26/1/2021. Edited.
  5. ↑ "Vinegar decreases blood pressure by down-regulating AT1R expression via the AMPK/PGC-1α/PPARγ pathway in spontaneously hypertensive rats", pubmed, Retrieved 26/1/2021. Edited.
  6. ↑ Danielle Dresden (11/6/2020), "Does apple cider vinegar aid weight loss?", medicalnewstoday, Retrieved 26/1/2021. Edited.
  7. ^ أ ب "Beneficial effects of Apple Cider Vinegar on weight management, Visceral Adiposity Index and lipid profile in overweight or obese subjects receiving restricted calorie diet: A randomized clinical trial", sciencedirect, Retrieved 7/2/2021. Edited.
  8. ↑ Kathleen M. Zelman, "Take Charge of Your Blood Pressure", webmd, Retrieved 26/1/2021. Edited.
  9. ↑ "Apple cider vinegar shown to significantly reduce post-meal blood glucose", diabetes, 11/8/2020, Retrieved 26/1/2021. Edited.
  10. ↑ "Vinegar Improves Insulin Sensitivity to a High-Carbohydrate Meal in Subjects With Insulin Resistance or Type 2 Diabetes", diabetesjournals, Retrieved 7/2/2021. Edited.
  11. ↑ "Controlling Blood Sugar is Important for Heart Health", cardiosmart, 23/10/2020, Retrieved 26/1/2021. Edited.
  12. ↑ Jennifer Berry (16/11/2018), "Health benefits of apple cider vinegar", medicalnewstoday, Retrieved 26/1/2021. Edited.
  13. ↑ "The Importance of Lowering Cholesterol", coastalmedical, Retrieved 7/2/2021. Edited.